廚房筆記: 肉燥香菇米粉湯

蘋果又繼續廚房筆記啦, 好像我整天都在做菜一樣...
只是想把好食譜記錄下來
生活就是這樣, 每天一點一滴的累積
持續而前進的過程

這碗看起來有模有樣, 很懷念的台灣巷口小吃
一時興起把肉燥和米粉加在一起, 憑記憶做出來的味道
冷冷的冬天來一碗真的很幸福!

[肉燥]
食譜來源:
萬用台式肉燥

被我稍稍改變的版本:

材料:

五花絞肉……自家分裝的一小包

鹽巴……少許

蒜末……1大匙

薑末……1小匙

調料:

米酒……3大匙

醬油……3小匙

油蔥酥…約四次手抓量

清水……適量

作法:

1.先將絞肉加一點鹽巴混合均勻，抓醃幾分鐘，可使肉更為滑嫩。

2.熱油鍋，以少許油先將蒜末、薑末爆香後，再加入抓醃好的豬絞肉； 

• 絞肉下鍋後，先用鍋鏟攤平於鍋內先不要使用鍋鏟翻動，
• 先讓接觸鍋面的絞肉煎到微焦並散發出肉香後，再用鍋鏟翻面，
• 當絞肉開始變色時，再將絞肉炒鬆，如此可以保留絞肉的鮮味，避免絞肉出水。

3.作法2的絞肉變色炒鬆後，先加入米酒翻炒均勻；

   再加入醬油繼續翻炒至有香味後，續加油蔥酥、清水，翻炒均勻 

4.最後轉至小火續煮至湯汁微收，即可。

[米粉湯]

作法:

1. 煮熟米粉備用

2. 2 cup low-sodium chicken broth, 開小火

3. 幾朵香菇切絲, 加入雞湯一起煮

4. 加入煮好的米粉及作好的肉燥

5. 煮滾後灑上蔥花即可

Super茶葉蛋與他的水龍頭

這篇其實拖了很久, 茶葉蛋一直叫我寫, 但我沉迷於蘋果的廚房筆記
一直拖到現在, 再不寫就要欠過年了....哈哈

我們家的水龍頭漏水漏了一陣子
就是那種不大不小的漏
不會大到你受不了, 但也沒小到你可以完全忽視他
這種最容易惹煩茶葉蛋了
他內心想當超人的因子開始隱隱作祟...最後竟然決定要自己換水龍頭!

我其實覺得他是被Home Depot的服務員給激到的
我們去買水龍頭的時候, 順口問了那邊的服務員會不會很難裝?
服務員露出了一副a piece of cake的表情, 說當然不會!
茶葉蛋遂禁不起激的決定自己動手!
好吧....我也樂的把本來如果請super來裝的費用加到水龍頭的預算上
買個好看一點的心情看了也比較爽

結果事實當然不如我們想的簡單
我們原本的水龍頭是比較舊的型式, 非常難拆
這就像修車一樣, 要鑽到櫥櫃下面去拆, 很不符合人體工學的施力方式
光是把舊的拆下來就搞了老半天
裝上去又要避開food processor 的管線, 麻煩得很哪!

最後當然是大功告成啦
茶葉蛋成就感滿分, 一直叫我一定要幫他寫出來
好啦, 他截至目前為止
可以修/換 馬桶、food processor、日光燈控制線路(天知道那是啥)、水龍頭、空調面板...等等族繁不及備載
下次要是我們社區換super, 應該可以派他去競選

好了吧, 茶葉蛋
我功課交了, 可以開心迎接2013囉!

聖誕老公公來我家

今年真的有聖誕老公公來我家!
他很心急的在12/23就跑來, 還留下了他一張帥照和很sweet的小字條
讓我的聖誕節提早開始開心!

Quote of Santa:
"Ho Ho Ho~~~
The first gift of Christmas this year goes to.... "Red Apple"!!
You have been the best girl on my list all year long, you deserve it!!
(I'm going to be very very busy tomorrow night, so I thought of delivering this 
first present tonight to surprise you with an early joy!)
By the way, NICE DINING TABLE you have here! "

哈哈哈, 聖誕老公公好幽默喔, 還會稱讚一下我家的新餐桌
只是我有點懷疑, 他怎麼用我的包裝紙?! ;)

禮物就是我夢寐以求的iphone 5!!
當然那個保護套是我拿到禮物後, 馬上衝去買的啦!
祝福我的2013年可以繼續像上面的都會女郎一樣, 在紐約開心走跳!

買手機套附贈另外一大箱禮物!
茶葉蛋說:
"My baby wants it, Santa gives it!"

廚房筆記: 巧克力香蕉蛋糕、聖誕老人草莓

這個蛋糕喜歡吃香蕉的人應該會很愛, 比一般的香蕉蛋糕多了一層巧克力的口感
我本來以為會比較接近chocolate brownie, 但其實成品比較接近香蕉蛋糕...
茶葉蛋超愛吃香蕉的, 看來這個要全部進了他肚子裡了

旁邊的Santa Strawberry, 是我無意間發現的, 超cute吧!
但我用的奶油似乎不夠硬, 很快就融化了...好像聖誕老公公流目油...哈哈

食譜來源:
巧克力香蕉蛋糕
聖誕老人草莓

材料:
5 tbsp cocoa
1 tbsp superfine sugar
5 tbsp low fat milk
3 large bananas
1 cup brown sugar
1 tsp vanilla extract
5 egg whites
3/4 cup self-rising flour
2/3 cup oat bran (or any other nuts)
Powdered sugar for dusting, optional

步驟:
1. Blend the cocoa, super sugar with the milk
2. Beat the egg whites lightly and then add it to the cocoa mixture
3. Mash the bananas well
4. Add the banana, brown sugar and vanilla extract.
5. Sift the flour over the mixture
6. Fold in the Oat bran
7. Pour it into the prepared pan
8. Bake for about 40 minutes in a preheated 350F oven, until firm

廚房筆記: Post-Thanksgiving Cranberry Pie

第一次作派, 就試到一個超級簡單又好吃的食譜
沒想到派比蛋糕省事的多, 明年感恩節就非它莫屬了!
是個消化感恩節剩下的Cranberry的極佳食譜

食譜來源:
http://allrecipes.com/recipe/crustless-cranberry-pie/

被我稍稍改變的版本:
材料:
1 cup all-purpose flour
1 cup sugar
1/4 tsp salt
2 cup cranberry
1/2 cup sliced almond
1/2 cup melted butter
2 eggs
1 tsp vanilla extract
a little bit of cinnamon powder

步驟:
1. 在一小碗內融化奶油
2. 另取一大盆, 混合麵粉、糖、鹽
3. 大盆內加入Cranberry、Sliced Almond, 攪拌均勻
4. 大盆內混入融化的奶油, 打入蛋, Vanilla extract
5. 把混合好的麵糰倒入模型內(不需抹油灑粉)
6. 350F, 烤45 mins
7. Serve Warm. 再加上一小球自製的whipped cream, 飯後來一塊真的很幸福呀!

廚房筆記: 感恩節烤火雞、自製Cranberry Sauce

今年感恩節不免俗的又烤了一隻火雞, 這次大小選得剛剛好, 七個人吃光光!
節日過後不用吃一個禮拜的火雞了
只是要想想剩下的Cranberry要怎麼辦
分享給大家烤火雞和自製Cranberry Sauce食譜, 真的簡單無油煙喔!

火雞
材料: 
Butterball 火雞一隻(沒試過其他牌子, 因為這牌的每次烤都很成功)

調味料:
A. 抹雞表皮用
A調料基本上是按照Old Bay上面的說明, 全部混在一起即可
1 tbsp Old Bay Seasoning
1/4 cup olive oil
2 tbsp lemon juice
1 tsp parsley
1/4 tsp ground black pepper

B. 塞入火雞調味用
B調料是我自己發明的, 把洋蔥切四大塊, 蒜不切, 和所有香料混在一起分成兩份, 用紗布包起來
Onion一顆
Garlic一大顆(一叢)
各式義大利香料(Bay leave, parsley, Thyme) 
紗布一塊

步驟:
1. 火雞前一晚先解凍
2. 當天把火雞拆開包裝, 裡面會用一包雞脖子和內臟, 我都會拿出來丟掉
3. 用paper towel把雞身擦乾 (很重要!這樣表皮烤出來才會酥)
4. 雞表面塗上A調料
5. 塞入B調料
6. 按照包裝上的說明, 根據火雞的大小決定烤箱的溫度和時間(中型的火雞大約都要烤四個小時)
7. 烤到一半時間的時候, 拿一張foil 蓋在火雞表面上


Cranberry Sauce
材料:

12 ounces cranberries
1 cup orange juice

1 cup white sugar

步驟:

1. Cranberry洗淨

2. 所有材料在一個Sauce Pan裡用中火煮, 煮到Cranberry爆開後轉小火, 再煮個幾分鐘到有點黏稠狀

3. 關火, 把sauce移到旁邊冷卻後放進冰箱, 隔天就會變得像果醬一樣

廚房筆記: 油飯

周六下午心血來潮, 想把儲藏已久的糯米拿來做點甚麼
第一個念頭當然是台式香噴噴的油飯
參考的是網路上的這個食譜
沒想到被我東刪西減之後, 成品還是相當好吃
簡單、不油、不鹹，馬上列入蘋果廚房筆記!

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材料:
長糯米3杯
豬肉絲
乾香菇8-10朵
發泡魷魚1隻 (不知道要去哪裡找，省略)
蝦米1小把 (家裡沒有，我改用蝦皮一小把)
紅蔥頭5-6顆 (家裡還是沒有，改用油蔥酥兩小把)
薑片3-4片 (這家裡平常怎麼會有，故省略...)

調味料:
麻油3大匙,醬油2大匙,鹽1/2茶匙,米酒1/4杯,冷水2杯

步驟:
1.乾香菇泡冷水至軟切細條,蝦米泡冷水,發泡魷魚切細條,長糯米洗乾淨
   將水濾掉(水份都儘量濾乾,糯米不用泡,洗乾淨就可以)
2.紅蔥頭切碎用少許油炒至金黃先盛起 (因為我用的是油蔥酥, 所以此步驟省略)
3.鍋中倒入3大匙麻油,薑片放入爆香.將肉絲加入炒熟
4.依序加入發泡魷魚,香菇,蝦米,炒香的紅蔥頭拌炒約3分鐘
5.加入長糯米,醬油,適當的鹽調味
6.最後將米酒1/4杯及冷水2杯加入煮滾就關火,此時嚐一下味道,不要太鹹
7.將所有材料盛到電鍋內鍋中,外鍋加1杯水壓一次煮第一次
8.跳起之後將油飯翻鬆(底部的要翻上來),外鍋再加1杯水煮第二次
   (這邊我偷偷在飯裡加了三個八角)
9.第二次跳起再悶30分鐘即可 (悶一個小時更好, 更軟更香)

蘋果私房筆記:

• 最好找個時間充裕的下午，作法雖然簡單，但是飯可以慢慢悶個一小時再吃
• 這個食譜味道我很喜歡，是屬於很家常的那種"不鹹"。要是請朋友吃的話，可以多加幾匙醬油
• 看中式食譜我常常有個疑惑，一杯米的"杯"和一杯水的"杯"是一樣的嗎? 因為我們很習慣用電鍋附送的量米杯阿, 但是那個杯和食譜裡面公用的杯又不一樣大! 所以以上食譜, 除了糯米是用量米杯之外，其他都是公用的杯喔! (真的只有我有這種困惑嗎?)
• 下次要想辦法把材料補齊，再作一次....哈哈

通勤真的只要六分鐘

風災過後, 紐澤西的交通大亂
火車、地鐵的路線尚未完全回復正常
還沒通車的地方要靠轉乘, 通車的地方又因為轉乘人數眾多而十分擁擠
每天辦公室裡大家都在抱怨, 上下班通勤的時間爆增兩倍

而我, 同樣也住在紐澤西, 但我的通勤時間反而劇減為六分鐘！
我都不好意思跟同事說, 我現在可以睡到八點半, 照常八點四十五進公司！
這是怎麼辦到的呢？

呵, 其實是因為地鐵未通車, 我只好"忍痛"多花幾塊錢坐Ferry
我們家門口就是一個Ferry停靠站, 跳上船後四分鐘就到對岸WFC
我公司又剛好就在WFC....剩下的兩分鐘就花在走路和坐電梯！
真的六分鐘door to door...好爽快阿！

不過爽快歸爽快
票價真的也是不便宜（不然我早就坐Ferry通勤了）
單程要$5.5 ($55 for 10 trips), 一天就要花$11
所以還是希望地鐵早點修好, 再久我荷包就要心痛了

現在, 就私心的把Ferry當成我的專屬交通工具,
每天到家裡樓下來接我耶!!

Hurricane Sandy 風災過後

話說我的颱風實況報導沒兩天, 家裡就開始停電, 這一停竟然就是九天!
這不但是我在美國第一次停電, 更創下停電時間最長記錄 (希望也是最後一次了)
停電前兩天還很樂觀的覺得應該馬上電就回來了, 到了第三天終於受不了沒熱水洗澡的日子,
幸虧有住附近的朋友提供我們暫住的地方, 不然我想我可能會跑去住旅館了

我們這區其實災情沒有太嚴重(除了Path地鐵之外),
因為都是apartment, 不會有甚麼樹倒了砸到屋頂之類的問題,
但就是淹水造成電力公司的substation 壞掉, 導致停電。
這次電力公司也夠慘了, 幾乎整個NJ到處都沒電, 修也修不完, 所以才會拖了九天才修好吧!

沒電的九天我天天都在唉, 尤其是後來幾天看到附近的大樓開始有電了,
實在是掩不住心中的哀憤, 看到PSE&G(NJ電力公司)的車就有氣。
倒是茶葉蛋都很淡然,  天天喝酒享受沒電不用上班的日子...

這個十一月的前兩周, 差不多就被風災給消磨了
再加上接下來的Veteran's Day 和 Thanksgiving,
感覺沒怎麼上班, 一下子就要年底了....今年就要這麼走了嗎?

說實在, 人都是健忘的。
幾天前我還想著住waterfront好像有點危險,
現在傍晚走在河畔, 看著曼哈頓的夜景, 享受秋末的微風,
心裡還是踏實幸福得很。:)


分享幾張颱風過後家裡附近的照片。

颱風當天淹水情況, 一樓車庫

附近很多樹都倒了

河邊沖上來許多殘枝汙泥

這張最好笑了, 這是一家Target超市, 門口坐滿了人在充電

Hurricane Sandy 紐約實況報導

Oct 29 Mon
15:00PM
Jersey City 市長宣布, 晚上六點臨近哈德遜河一帶開始進行宵禁!!
所以我是不是現在應該出去走走透透氣呀?

12:00PM
公司通知World Financial Center 下午可能會把電力停止, 老闆叫大家把可以備份的東西快備份...好麻煩呀!

09:00AM
窗外一片風平浪靜, 只下了一點小雨, 還是乖乖login上班吧


Oct 28 Sun

22:00PM

做了Sangria放冰箱, 躲颱風也要在家Happy!

21:00PM

明天股市不開盤了, Bond Market竟然還要交易到中午....

這不是找我麻煩嗎!!明天還要在家上半天班....

19:00PM

公司的緊急聯絡系統打了兩次電話, 通知World Financial Center屬於Zone 1危險區,

明天千萬不可以到公司報到....

18:00PM  
紐約人怎麼做防颱準備? - Stock up wine!! 
下午出門去買紅酒，沒想到店裡大排長龍!! 原來大家都懂得及時享樂呀! :)

茶葉蛋和他的吉普車

茶葉蛋今天終於賣掉他的吉普車了。

這車我好幾個月前就想賣，

但茶葉蛋對他的感情深厚，就像個多年的兄弟一樣，

總不想把他賣給不會珍惜的人，所以硬是等到了這個月留學生較多的時候，

才在幾個大紐約區的學生論壇貼廣告。

我的個性和茶葉蛋有些地方很不同(互補?)，

我是那種有事情沒做完就渾身不對勁的，

而他是那種要等到天時地利人和才完美出擊的那種。

大概三個禮拜前我就一直問他:

要不要多貼幾個網站? 要不要去超市也貼一下? CraigsList不錯阿!

他總被我煩不勝煩，說CraigsList上都是騙子，

他的吉普車要轉手給需要而且會好好照顧他的才可以。

幾天前收到了一封想看車的來信。

對方是個剛從台灣來的留學生，大學剛畢業，馬上要去康州唸書。

幾封信件往來也都誠懇有禮，馬上約了周末看車。

看車那天茶葉蛋一早自己先洗個了澡，

整整齊齊的著裝出門，把吉普車也送洗得光鮮亮麗。

(我坐這台車五年了，洗過的次數還不知道有沒有五)

一個小時試車之後，我接到茶葉蛋打來的電話。

他開心地說: “車子賣掉了! 他很喜歡我的車，我也很喜歡他!”

有些感情，如男人與他的車 (紅粉知己?)，

分手還是得讓他們倆自己了斷，兩廂情願才能皆大歡喜 (笑) 。

茶葉蛋說他挺喜歡這個買車的小孩，

雖然剛到新環境很多事情是第一次，但他很願意去嘗試、去負責。

這台車是舊車了，茶葉蛋也毫不隱瞞地把所有可能發生的問題都告訴他，

他很認真的記下每一項，也主動詢問買車之後需要辦的手續。

他還說，他想買車除了方便之外，

另一個原因是之後想找實習，有車他找工作的範圍就可以擴大。

這一點完完全全命中茶葉蛋的心，當下差點就想把車送他了!

茶葉蛋當年就是因著這樣的想法，買下了這台二手車。

後來也靠著這台車找到了實習，接下來發生的很多好事都息息相關。

照顧一台二手老車不容易，總會被車行騙過個幾次，

但這些都是在新環境迅速立足的過程。

重要的是要去為自己負責，為自己的生活打算。

我們當初也是這樣提著兩個皮箱來美國的。

所以看到那個小孩，我們似乎又看到當年那顆年輕勇敢的心。

像是一個交接的過程，

這台車伴隨我們打過許多美好的仗，把我們帶到了這裡，

而現在他要去幫助更需要的人，帶他去更多的地方。

茶葉蛋拍拍他的方向盤，好好的跟他說了再見。

祝福你，Jeep 哥哥，

謝謝你帶我來紐約，

然後也把茶葉蛋帶來。

你還要帶著新的主人，

去實現更多的美國夢。

我們，都還有很長的路要走。:)

巴黎初體驗 - 塞納河

我總是很喜歡有水的城市,
紐約、波士頓、雪黎都是我很愛的地方。
更何況有塞納河的巴黎呢！
此行心心念念的就是要一遊塞納河。

老早在出發前就買了船票，
一來是省錢，二來是這個行程就不會因為我們的懶散隨興而沒有走到！

不論人們給塞納河多少浪漫的詩文詞句，
還是要自己在巴黎住上個幾天，咬過幾條棍子麵包，
才會在心裡留下自己獨一無二的塞納河吧！


我飄洋過海就是來看你。

每一座橫跨塞納河的橋都有巴黎人的記憶。

我在西堤島的這岸找你。
























你在那岸對我微笑。

然後我們攜手走上橋中央，鎖住這刻的美好。

註：巴黎美麗的傳說, 戀人們只要一起把鎖鎖在橋上，把鑰匙扔進塞納河裡，
　　這愛情的鎖就再也解不開了。真美。

Starbucks - 七年

周末又躲進了starbucks 過了一下午。
這個習慣從念書時就有, 不論是在美國或台灣。

我是一個很需要偶爾換換環境的人 ,
受不了一直坐在圖書館一整天, 中間一定要溜去個咖啡店。

沒想到這些年還從台灣的 Starbucks溜到了美國的，
一晃眼七年了。

這個"來美國多久"的數字, 最近總算不清楚。
也許是超出了一隻手的負荷量，
腦袋就開始拒絕處理接下來的數字。
我公元年、建國年左算右算,
哎, 還真是七年了。

剛來的前兩年像個傻瓜, 搞不清楚自己要的是什麼，
就照著原本的路一步步走到畢業。
畢業後一連串設法生存、好好站穩腳步的過程 ,
才是成長、自我探索最蓬勃的時候。

五年的時候，換工作換新居。
新的氣象也代表著新的責任。

現在 , 像是下一個階段的沉潛期。
有期待、有願景、當然也偶有擔慮。
Olympic女子沙灘排球連續三屆的金牌得主Misty May-Treanor and Kerri Walsh 說 :

＂It is very scary when you want something so badly."

這樣的擔慮，是前進的動力。
這樣的渴望，是無法言喻的 ，一切。

接下來的七年, 會到哪呢?
會是我渴望的那裡的。
只要我好好的向生命許願，
它就會帶我去的。

巴黎初體驗 - 環法自行車決賽日

7/22 這天，正巧是La Tour de France 環法自行車的決賽日!
每年的傳統就是終點站設在巴黎的凱旋門
賽後大家開香檳在香榭大道上慶祝!

我們大約下午三四點到凱旋門，
像我們這種純湊熱鬧來的，這個時間來剛剛好
人潮不算很多，我剛出地鐵的時候還想: 不會是記錯日子了吧? :)

這個Team GB的小美眉實在太可愛了! 忍不住偷照好幾張

沿著香榭大道滿是加油的人潮

賣紀念品的女生可起勁了
























法國人的傳統, 喝香檳慶祝!

巴黎初體驗 - Cheers!

去了一趟巴黎，總算讓我踏上了歐洲大陸。

這一次比較不像度假，攜老扶幼得把自己搞得每天都好累。

但是值得。是一趟很開心很滿足的旅行。

每一個團員此行的目地都有達成:

媽媽和姊姊的折扣季血拼 (連我都不小心被說動買了第一個Chanel包...嘿嘿)

爸爸的印象派藝術之旅

我的香檳酒莊一日遊

每個人應該都算是滿載而歸吧!

就用這張歡慶的Moet粉紅香檳來開始回憶巴黎吧! Cheers!

Google Nexus 7 開箱文

今天 (July 16, 2012) 拿到Nexus 7了!
在經過我那茶葉蛋先生，不屈不撓打了我們家開車可及範圍內, 30幾家staple, game stop...的電話之後，很幸運地不但沒有pre-order, 卻在今天就到手Nexus 7了!!

我真的很佩服茶葉蛋跟每一家店長周旋的功力，竟然真的給他買到店裡唯二不是pre-order的其中一台! (剩下的另一台我想店長應該自己留起來了吧!)

茶葉蛋很得意地說 "My baby wants it, my baby gets it!! 當然使命必達囉!" :D

好開心阿!!茶葉蛋真是我的Genie!!

不囉嗦, 馬上就來開箱文!

附有充電電線, USB轉接線 (這真是比IPad方便太多了阿!)

比一本小號筆記本還小

女生手小，還是可以一手掌握! 而且真的很輕!

背面是重點!! 很有質感的皮質面, 我很愛

而且和你所有的Google email, calendar, document...等等通通sync在一起,
在你的電腦, Android手機, 或是Nexus 7都可以同步使用, 太方便了！

解析度很高, 畫質不輸New IPad

大家趕快去搶購吧！

最後再稱讚一下我的Genie, 下次我再許願, 也要"My baby wants it, my baby gets it"喔！

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Google Nexus 7 Android Tablet 開箱文

Whitney Museum

上週去了位於Upper East 的 Whitney 惠特尼博物館，
來紐約這麼多年了，我還真的沒踏進去過。
總算趁著July 4th假期，一瞧究竟去。

地下一樓新開了一間餐廳 -- Untitled (沒錯，就是"無名"...)
我們到的時候人很多，等待區都坐滿了大人小人。
帶位的小姐很可愛有型，俏麗的短髮和一件黑白圖騰的summer dress，等待的時間就一直在偷看她。

這地下一樓的空間很特別，完全的開放式，
水泥牆的結構，簡單卻厚實。
挑高的空間掛上兩顆瓢蟲色的大氣球，讓整體的色調單一又脫序。

餐點卻是比想像中差一些，分量也偏少。
咖啡倒還不錯，我想下次來我不會花時間排隊等位子，
買杯咖啡再隨手挑個可頌之類的，應該會是更好的選擇。:)

飯後當然要到樓上去看看展覽，
一問之下我們公司有贊助，可以免費入場。
所以在紐約工作的人，還是要記得worth to ask!

展出的東西都十分現代，
和MOMA一樣，常常有不是很懂或看久會暈的東西出現。

比較特別的是最近在特展的 FirefliesOnTheWater
一間小房間裡，地上是水，其他三面全是鏡子。
整個空間掛滿了像聖誕樹上的那種小燈，四面反射之下，讓你感覺星光燦爛。
每次只能一個人進去，還只能在裡頭待一分鐘。

在裡面的一分鐘，是還蠻特別的經驗。
會想急著去解釋他想表達的意義，
會想動手去撥弄那些小燈飾，
會想時間到了沒，
會想鏡子裡的自己看起來好蠢。

也許這就是製作者的原意吧，讓你自己去想像去解釋。
有機會經過的人，不妨進去體驗一下被"螢火蟲"包圍的感覺囉。



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Whitney Museum 惠特尼 博物館 紐約 Untitled Fire flies on water

夏日葡萄園 - Bare foot in Vineyard

九十度的高溫，熾熱的六月末。

所有的紐約人幾乎都跑去了Coney Island 的美人魚遊行或是Jones Beach，
我們決定往長島的葡萄園。

這個週六下午意外地優閒自在，雖然在貫穿長島的I-495上偶有車陣，
但和保時捷與藍寶堅尼一起塞在車陣中的感覺還挺不孤單。

艷陽一路跟隨，就這樣把一條公路開到了底。

轉下鄉間的小路，葡萄園一片片的映入眼簾。

先去了最熱鬧有規模的Martha Clara Winery。

開放的農場草地上，滿是一家家孩子的笑鬧，
或是開單身派對的男男女女，拿著酒杯自在聊天。
伴隨著現場樂團演奏，這裡滿溢的親情友情，比葡萄還香。

在草地上吃過帶來的簡單午餐後，我們進到酒莊內試了他們的紅酒。

果然和紐約上州的產區相似，酒味偏澀卻不夠厚實。
我們還是偏好溫暖氣候下香氣豐富的加州女孩吧!

離開Martha Clara，拐了幾個彎，隨意選了間看上去小而美的酒莊Jamesport。一個美好下午意外開始。

因為才剛試過幾種酒，再加上被陽光曬得懶洋洋的，
我們只要了杯Pinot Noir ，輕鬆地躺在葡萄園邊，聽著現場音樂享受陽光。

這裡沒有成群的笑鬧聲，只有三五好友，用一瓶葡萄酒聊過一個下午。
我愛這樣的簡單相投。如你和我。 :)

盡興了，我忍不住脫掉鞋子，在草地上跑跑跳跳。
Bare foot in Vineyard，這樣輕鬆的實現。

夏日有了個愉快的開始，這一季的紐約會帶來更多的精彩吧!

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簡單介紹一下Long Island North Fork Wineries

這個地區有很多大大小小的酒莊，可以在這裡搜尋。我喜歡開車隨意亂轉，若遇上喜歡的好酒或酒莊，更能享受驚喜。

Martha Clara有一大片開放的草地，很適合一家大小或是一群好友來野餐、踢踢球甚麼的。酒莊產約15種不同的葡萄。有紅、白酒的Wine tasting package, 一次$10。這次我只試了紅酒，沒遇上特別喜歡的，但這裡歡樂的氣氛，絕對適合朋友們一起來享樂。

Jamesport 規模較小，但是沒有那麼觀光化，
悠閒自在的氛圍，很適合情侶或三五好友來度過一個下午。
這次試了他們的Pinot Noir “Sarah’s Hill” 2008，
還算喜歡，一點點的豐富感很襯夏天。


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長島 酒莊 葡萄園 Long Island Winery Wine Tasting

人生進度

在我的想法裡，人生沒有一定的進度和順序。

22歲大學畢業、25歲開始工作、28歲結婚、30歲生小孩、35歲換新房、40歲當主管…

這也許是最符合社會期待的順序了。

無可否認，有些進度是基於教育制度以及生理上的年齡，
但很多時候人生不會總是那麼按牌理出牌。

也許聯考失常多準備了一年，也許多談了幾場失敗的戀愛。

也許終於下定決心轉行，也許等待的東西總是不來。

只是常常，身旁的人給我們太多太多的check point。

check point一到，關切的聲音就如雪花般飄來，攪得人心惶惶。

這些聲音，當然有真正關心的，但更多一部分只是人們茶餘飯後嚼剩的菜渣。

那個跟我一般年紀的鄰居小孩，已經在某某大企業工作，
並不代表我還在唸書就是輸他一大截。

那個跟我同時進公司的同事，現在已經做到某某職位，
也不代表我現在跳槽就是個錯的決定。

只要我知道自己在做甚麼，我有我的計畫，我的順序。

我認真而努力地用我的速度在賽跑，閒雜人等無需幫我配速。

不是每件事都要發生在你認可的時間點上，才是正確的道路。

我不用和你同時起跑，你的終點也不一定是我的。

那些只想探頭進來看看我離check point還多遠的人，

根本無心關心甚至尊重我的生活。

我也無需與你分享我人生的每一步，因為那只會成為你用來評價我的一部分。

我們需要的，不見得是人生進度相似的同伴，而是能夠尊重並開心分享不同速度的朋友。

[蘋果正甜] 金莎花

曾經有個男孩，送我親手做的金莎花。

曾經的我天真爛漫，以為愛情要如小說一般，

王子騎著白馬而來，拯救城堡裡寂寞又自艾的我。

幻想著國境之外的他，英俊瀟灑、優雅挺拔，了解我的小脾

氣，聽懂我的小祕密。

我每天站在城門口痴痴盼著，王子卻總是不出現。

城門口有個士兵，老是陪我站在那等待。

他總叫我叫我不要等了，鄰國或許根本沒有王子，就算有搞

不好是個花心大壞蛋。

我不懂士兵為什麼就不能給我一點希望?

我生氣地告訴他:   ＂我的王子，一定很溫柔，還會親手做金莎花送給他喜歡的

女孩! ＂

隔天，我的窗前有了一束金莎花。

沒有署名、沒有一句話。

我開心的捧著花跟士兵炫耀著:

＂你看吧! 我的王子做金莎花送我了! ＂

士兵只微笑問我一句:

＂是阿，你開心嗎? ＂

我微笑點頭。

從此我就再也沒有見過士兵了。

[蘋果正甜] 情人的影子

每對年輕熱戀中的情侶，應該都照過這樣的照片吧?
當我們的心緊靠著， 我們的影子也要如影隨形。

沙灘上、海岸邊、遊樂園。

那些熾熱的夏天，

你我的影子，清晰又鮮明地印在我們每一頁放肆的青春。

多年後再翻開這些年的相簿，

你的樣子就和你的影子一樣，魁武地霸占著回憶。

而後來我們怎麼了?

是夕陽西下，影子也漸行漸遠了吧。